MUNICIPALIDAD DE CALETA OLIVIA
En el marco de las acciones de formación y capacitación impulsadas en Caleta Olivia, se llevó adelante un nuevo encuentro sobre buenas prácticas en la manipulación de productos de mar, destinado a fortalecer los conocimientos vinculados con la seguridad alimentaria y el desarrollo de capacidades laborales.
La actividad tuvo lugar en la Unión Vecinal del barrio Güemes y fue organizada mediante un trabajo conjunto entre la Agencia de Desarrollo, la Secretaría de Estrategia y Gestión Operativa de la Municipalidad y la empresa Cookins, que continúa desarrollando propuestas educativas orientadas a la comunidad.
La capacitación estuvo a cargo de Guido Brito, licenciado en Nutrición, quien explicó que la convocatoria reunió a dos perfiles de participantes: trabajadores vinculados a la actividad pesquera y estudiantes de segundo año de la Tecnicatura en Bromatología del INSET.
“Desde la empresa Cookins, como siempre, tratamos de fortalecer un poco lo que la localidad necesita. En este caso, venimos con una nueva propuesta que tiene que ver con la manipulación de alimentos y, particularmente, con los productos de la pesca”, señaló Brito.
Durante el encuentro, que tuvo una duración aproximada de tres horas, se abordaron aspectos relacionados con la manipulación segura de alimentos, además de novedades vinculadas con la organización y los controles sanitarios de los productos alimenticios. La modalidad propuesta priorizó el intercambio de conocimientos y la participación de los asistentes.
En este sentido, el profesional destacó la importancia de generar espacios que permitan ampliar las herramientas de quienes ya se desempeñan en el sector y de quienes se encuentran en formación, favoreciendo su preparación para futuras oportunidades laborales.
Asimismo, remarcó el valor del trabajo articulado entre el sector público y el privado para acercar nuevas instancias educativas a la comunidad. La convocatoria alcanzó aproximadamente entre 45 y 60 personas inscriptas.
De esta manera, la Municipalidad continúa promoviendo espacios de capacitación y articulación institucional orientados a fortalecer la formación de los vecinos y generar nuevas herramientas para el desarrollo laboral y productivo de la ciudad.
